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Praia da Gamboa terá Wine Bar

A empresária Maria Alice Lahorgue e a Chef Glau Zoldan representam o grupo gastronômico Zola e divulgam o empreendimento

Por Redação do RSC dia em Notícias

Praia da Gamboa terá Wine Bar
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O Ono Vino Bar irá oferecer tapas e porções harmonizadas com uma seleção de vinhos especiais. Em dois anos, o Grupo ZOLA já investiu quase 4 milhões de reais na região e detém três marcas no litoral de Santa Catarina. A Chef Glau Zoldan, que assina todo o projeto gastronômico dos negócios, reside sua gastronomia no Vivamo Enograstronomia, primeiro restaurante do grupo, voltado à alta gastronomia e uma das principais atrações gastronômicas da região.

Com formação de cuisine pela Le Cordon Bleu em Londres, de gastronomia contemporânea pela Escola Laurent Suaudeau e pós-graduação em gastronomia pela PUCRS, a Chef Glau escolheu a Praia da Gamboa - onde já veraneava há alguns anos - para morar e abrir as operações.

Com estilo culinário autoral, de técnicas francesas, a Chef assina ainda o cardápio do Mamanê, restobar na beira da praia com oferta de almoço, happy hour e bar de drinks ao ar livre.

Foto: Divulgação

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